Buzzador

lördag 15 september 2012

Tacos

Lördag igen då!

Hos oss brukar  vi som jag också tidigare skrivit ha "fredagsmys" på fredag kväll.
Då lagar vi något gott att äta, dukar med "fin"porslinet och tänder lite ljus.
En rätt som ofta står på menyn är Taco i alla de former. Tortilla, taco, natchos och så vidare.
Brukar använda mig av färdig kryddblandning i påse att krydda köttet med. Enkelt och rätt ofarligt har jag tyckt.

Men efter att ha läst på den här bloggen att den färdiga taco kryddan innehåller
- potatisstärkelse, modifierad stärkelse
- jästextrakt
- smakförstärkare
- klumpförebyggande medelen
- druvsocker eller glukossirap ( dvs socker)
- salt

Att tacokrydda är ca 20 % kryddor, 80 % övriga tillsatser. Att 15 % är rent socker och en påse innehåller ca 11 g salt

Så föddes tanken att man kanske skulle kunna göra sin egen kryddblandning och på så sätt undvika en massa tillsater. På samma blogg hittade jag ett recept på hemmagjord tacofärs som ni bara måste prova.

Hemmagjord tacofärs (4 port)
500 g nötfärs (10%) alt quornfärs
2 msk tomatpuré
1/2 chilifrukt
1 lök
2 vitlöksklyftor
1/2 dl färsk mynta (alt 1 tsk torkad)
0,5 tsk paprikapulver
1,5-2 tsk spiskummin
1 tsk torkad timjan
3 msk persilja (färsk eller fryst)
Salt & peppar
  • Riv lök och hacka mynta, chili och persilja.
  • Blanda färsen med tomatpuré, paprikapulver, spiskummin och timjan.
  • Tillsätt mynta, persilja, lök och chili.
  • Pressa i vitlök, smaka av med salt och peppar och blanda väl. 
  • Låt gärna färsen vila i cirka 30 minuter för att framhäva smakerna ytterligare.
  • Fräs färsen i stekpanna tills den blivit genomstekt.
  • Servera med grönsaker salsa och pitabröd.
Lycka till

torsdag 13 september 2012

Swappen

Hej
I dag  kom brevet jag väntat på!
Brevet från min hemlige Swappvän.
  Och som utlovat är ni de första som får se.
En rosa tablett, värmeljus med doft och servetter innehöll det hemliga packet.

 
Tusen tack till mina hemliga vän.
 

I går satte jag mig faktiskt ner och scrappade lite, en vän till mig har gift sig så jag knåpade i hop ett gratulationskort. Men det visar jag först efter att hon har fått det.
Trevlig fortsättning på veckan, fattar inte att det är fredag i morgon igen.

måndag 10 september 2012

Höst

Höst
Nu börjar man känna att det är höst i luften.
I går var jag ute och fotograferade förlovningsbilder. Vi var bland anna ute på en solrosäng och fotade.

Passade då också på att ta en bilder av de härliga solrosorna. Men en bild får fotograferinen får bli min söndagsbild.

Inget nytt om SWAPPEN ännu för er som undrar, men mitt packet är i allafall i väg skickat. Nu är det bara att vänta på att mitt bidrag dyker upp på min hemliga vänsblogg. Och försås  väntar jag också på att det skall dtyka upp ett packet till mig i vår postlåda. Spännande !!!


 Kan ju berätta att det verkligen inte var det alldra enklaste att hitta en inrednings/köksgrej för 10€ som dessutom skulle vara postbar.  (Postbar, är det ett ord?) Nå ni fattar. Vad jag skickade kan jag ju dock inte avslöja. Men då jag får mitt hemliga packet kommer ni att vara de första som få se!
Ha en skön vecka

måndag 3 september 2012

Länge sedan sist

Hej igen
Sommaren har bara flugit förbi.
Har inte blivit några inlägg, har liksom inte haft tid att sitta framför datorn.
Men nu börjar det bli kallt och ruggigt ute, så nu kanske det igen skulle finnas tid att blogga lite.

Minns ni  Fisve-bloggen jag skrev om? Om inte kan ni  gå in här och kolla in den. Där finns många av de finlandssvenska bloggarna samlade. I våras ordnades det Swapp på Fisve-bloggen, då  hade jag inte tid att  vara med men nu är Swapp2 på gång och nu har även jag hakat på.


Vad är då en swapp?

En swapp är en slags byteshandel.
Några gånger om året köper vi varsin present för 5-10 e exklusive porto. Presenten måste ha med inredning, hem & hus att göra och helst i diskreta färger så att den passar in i allas hem. I starten av swapomgången får du ett mail där du tilldelas en hemlig vän där du får uppgift om dennes blogg och adressuppgifter. Försök ta reda på vad personen i fråga tycker om genom personens blogg. Sedan skickas presenten iväg innan ett sista utsändningsdatum. Varje gång du är med och skickar ett paket till en hemlig vän - får även du ett paket i postlådan.

Titta gärna in igen och se hur det går!