Trädgårdsglimtar

Sista semester dagen

Hej,
Fattar inte vart tiden rusar i väg. Här har två veckor bara rusat i väg nu igen. Börjar med lite bilder från bostadsmässan som vi besökte förra veckan. Och där vaknade lusten att bygga ett nytt stort hus kan man säga.

Men jag vet inte om jag har lust att lägga flera år på det. Blir nog någon annan som får bygga.
Men inte ännu, än ryms vi bra som vi har det.

I går hade far i huset sin sista semesterdag så på måndag är det den bittra vardagen som kommer emot. Nja vardag kan vara riktigt skönt också. Men annorlunda blir det i allafall och förhoppningsvis lite ordning och reda.

Här har vi i fyra veckor tagit dagarna som de har kommit, vi har struntat i klockorna och vilken vecko dag det är. Stannat uppe länge på kvällarna och sovit ännu längre på mornarna.
För oss som fortsätter vara hemma blir förändringen kanske inte lika stor men det blir nog kommer det att krävas mera organisering med bara en vuxen här hemma. Och om två veckor börjar A vara i dagis två dagar i veckan i gen.

Dessutom känns det som ALLA i min om givning börjar jobba nu i augusti. Endast ett fåtal av mina "hemma mamma" bekanta fortsätter att vara hemma även i höst. Hoppas bara att de andra kommer att ha tid för en träff nu som då i allafall.

värme bölja

Här har vi i sommar och sol.
Semestern har spenderats på stranden men lite jobb har vi också fått gjort.
Vi har förstorat terrassen och gjort en mera praktisk övergång mellan odlingsbänkarna och gräsmattan.

Vi skördar förresten för fullt av det vi sått, och de flesta av mina blommor blommar.
Har också hunnit med att göra smultron på strå till tjejerna. Det minns jag att vi gjorde också när jag och mina systrar var små.

Nu har jag en pannkaka i ungen, den skall snart avnjutas med härligt jordgubbssylt.
Titta in igen.

Måndag igen

Hej
Då var helgen slut och vi har måndag igen.
Men solen skiner och de lovar 25 grader varmt hela veckan.

Minns ni att jag pratade om att jag hade fyndat en massa roliga saker.
Det har kommit en massa annat att skriva om men nu skall ni få se. På loppis hittade jag små söta kaffekoppar. Om jag skall vara helt ärlig så brukar jag inte hitta så mycket på loppis, med de här var helt nya och så otroligt söta.

Vad skall jag då ha dessa koppar till. Jo skall ha dem att göra "pikkalaka i"

ok vad är det det då undrar kanske någon. Ni vet då man kokt nypotatis och häller av vattnet. Av det vattnet gör man pikkalaka. Man häller vattnet i en liten kopp, tillsätter lite smör, dill och gräslök. Sedan har man koppen bredvid tallriken och doppar nypotatisarna i. Det blir en slags sås och är jätte gott.

Brukar ni laga pikkalakka? Vad kallar ni det till?

Förutom kopparna köpte jag också det söta lilla mjölk paketet. Det skall jag använda då vi fikar på terrassen.




Ha en skön måndag

Midsommar sista delen

Hej på er
Nu är helgen slut. Vi har bara varit hemma och tagit det lugnt i dag. Svärföräldrarna var ut en sväng och vi gjorde hemlagade hamburgare.

En liten påminnelse till er som har rabarber.
Till midsommar skall man skörda hela rabarber plantan. Då hinner det komma en skörd till i år. Så i dag har vi skördat rabarber. Av rabarbern gjorde vi rabarber paj och rabarber saft.

Här kommer mitt bästa rabarberpaj recept. Rekommenderar att ni provar det om ni har rabarber som ni inte vet vad ni skall med. Eller om ni annars är pajsnåla. Receptet har jag fått av vår snälla granne S.

S´s Rabarberpaj (långpanna) 175 grader 30-40min

450g smör
4dl socker
Vispa vitt och pösigt
3ägg
Ett åtgången.
7dl vetemjöl (brukar byta ut 3dl mot havregryn)
3tsk bakpulver.
Rör i hop och rör ner i de övriga ingredienserna.

Tryck ut i en långpanna.
Strö 1liter finhackade rabarber över.

Fyllning
1burk kvarg
1burk gräddfil
1ägg
1 dl socker.
1msk vaniljsocker
Blanda i hop och häll över pajen.

Lycka till och hoppas det smakar.

Midsommar del 2

Hej på er!
Hoppas ni har haft en bra helg så här långt.
Måste erkänna att jag såg så där fram emot helgen i torsdags.
Vi hade som jag redan skrev inga planer alls för helgen, och det regnade och var trist väder. Hade liksom ingen midsommar känsla alls.
Visst kan det vara skönt att bara ta det lugnt nångång men om det blir för lugnt, för länge så blir jag lätt lite rastlös. Gillar med andra ord när det händer saker.

Men på torsdag eftermiddag svängde det, min syster ringde och frågade om A ville komma på pyjamasparty dit. Å sen bjöd de på brunch i går( fredag) på förmiddagen. Amerikanska pannkakor med färska jordgubbar, Ägg, bacon å croissants och hemgjord raberbersaft stod på bordet. Mums... Tack syster och P.

Vi var också till torget och hämtade jordgubbar och nypotatis. Så då vi kom hem bakade jag kakan som skulle bli till tårtan som jag visade i förra inlägget. På kvällen grillade vi kött, åt hemlagad pasta sallad, grönsallad med blommor i och till efterrätt blev det jordgubbstårta i solskenet. Så det blev en rätt ok midsommar afton i år också trots allt.

I dag tog vi pick och pack å drog till tropikerna. Har haft en härlig dag i plurret.

Skön fortsatt helg till er!

Jordgubbstårta

Hej

Den här tårtan tänker jag baka tills i morgon. Det är samma tårta som jag bakat till vår bröllopsdag i fjol. Receptet är Lisa och Monica Eisenmans

1 tårtbotten

Jordgubbsmousse
1 gelatinblad
2 dl färska jordgubbar
2 msk florsocker
2 dl vispgrädde

Vit chokladkräm
100 g vit choklad
100 g philadelphiaost eller annan cream cheese
1/2 dl vispgrädde
1 sats vaniljkräm
ca 8 dl rensade jordgubbar
citronmeliss till garnering

Gör så här

1. Lägg gelatinbladet i en skål med kallt vatten. Purea jordgubbarna och blanda med fl orsocker. Värm några matskedar jordgubbspuré i en tjockbottnad kastrull.

2. Ta upp gelatinbladet ur vattnet, krama ur och lös upp det i kastrullen med jordgubbspuré. Ta kastrullen från värmen, låt svalna något och rör sedan ner i resten av jordgubbspurén.

3. Vispa grädden och rör försiktigt ihop den med jordgubbspurén. Ställ kallt tills moussen tjocknar något.

4. Finhacka den vita chokladen till choklad krämen och smält den försiktigt över vattenbad. Rör ihop chokladen med cream cheese. Tillsätt grädden och blanda till en slät kräm. Ställ kallt tills krämen stelnar något men fortfarande är bredbar.

5. Rensa och skiva ca 4 dl jordgubbar.

6. Dela tårtbotten i tre delar med en vass kniv. Lägg den undre delen på ett tårtfat och bred ut vaniljkrämen.

7. Lägg hälften av jordgubbsskivorna ovanpå.

8. Lägg på den mellersta tårtbotten och bred ut jordgubbsmoussen.

9. Lägg ut resten av de skivade jordgubbarna.

10. Lägg på den översta tårtbotten och bred ut den vita chokladkrämen. Garnera tårtan med hela jordgubbar och citronmeliss.